Spôsoby, akými sa môžete v súčasnosti "zbaviť"
alebo ak ekologicky vytriediť potravinový odpad.
V súčasnej dobe väčšina potravinových zvyškov (zvyškov jedál) končí v smetné koše a kontajneroch so zmiešaným odpadom,
alebo spláchnuté do kanalizácie cez WC.
Mnoho iných variantov človek nemá. Na nemnohých miestach sa už objavujú hnedé popolnice na bio-odpad,
ale do tých nemôžete dať všetko a sú určené pre "zelený odpad" zo záhradiek.
Pretože potravinové zvyšky obsahujú až 80% vody je neľahké uchovávať dlhšiu dobu a ešte k tomu
pri izbovej (kuchynskej) teplote rýchlo hnije.
Preto je potrebné sa potravinových zvyškov (zvyškov jedál) rýchlo zbaviť.
Najpríjemnejšie a najhygienickejší je to urobiť pomocou drviče potravinových odpadov:
pri varení hneď všetky šupky a kúsky hádžete do drezu, nikam s nimi nemusíte odchádzať, pretože drez je vedľa pracovnej plochy. Potom pustíte vodu a odpad rozdrvíme, pričom súčasne s tým opláchnete drez a je čisto.
Rovnako tak to funguje, keď zbierate po jedle a chcete dať taniere do umývačky. Obsah tanierikov spláchnete to drezu a pritom súčasne pustíte drvič a je čisto. Drvič zapadá do priebehu prípravy jedla a potom upratovania po jedle úplne skvele a nemá to chybu.
Ďalším variantom je potravinový odpad zbierať do kuchynského kompostéru.
Táto možnosť je vhodná pre tých, ktorí chcú potravinový odpad ďalej využiť. To znamená vytvoriť si jednak tekuté hnojivo a následne aj kompost, ktorý potom zaryjú niekde na záhradke.
Je to časovo náročnejšie a je nutné dokupovať mikrokultúry, ktoré sa primiešavajú do zvyškov, aby pri fermentácii nezosmrdelo. Ale využijete takmer všetky potravinové zvyšky pre vlastné účely. Do kompostu ale nemôžete pridávať úplne všetky potravinové zvyšky.
Je samozrejme možné tieto technológie kombinovať. Keďže do sušičky a kompostéru nemôžete dať všetok potravinový odpad, využijete vždy drvič. A sami si rozhodnete, ktorú časť odpadu chcete dať na vytvorenie živín pre kvetiny a záhradku (kompostér).
